Makanan khas Papua : Ikan Kuah

Resep Msakan Khas Papua :

Ikan Kuah

Bahan Ikan Kuah :

1. 1 kg ikan air laut atau ikan air tawar
2. 5 buah tomat, potong-potong
3. 1 liter air

Bumbu Ikan Kuah :

Makanan Khas Papua : Ikan Bungkus

Makanan Khas Papua :

Ikan Bungkus

Ikan bungkus daun talas khas papua

Bahan

1. 1 kg ikan air laut atau ikan air tawar
2. 1 sdt garam
3. 6 lembar daun talas

Cara Membuat

Makanan khas Papua : Aunuve Habre

Resep Kuliner Papua : 

Tag : Ikan,Papua

Aunuve Habre

Bahan Aunuve Habre :

1. 1 kg ikan sakalang, potong-potong
2. 6 lembar dauntalas, layukan
3. 2 sdt garam

Masakan Papua : Aunu Senebre

Resep kuliner Papua :

• Ikan
• Papua

Aunu Senebre

Bahan Aunu Senebre :

1. 1 kg Ikan kecil-kecil, bersihkan
2. 15 batang dan daunt alas, potong kecil-kecil
3. ½ butir kelapa setengah tua, parut

Makanan Khas Maluku : Nasi Hotong

Resep Masakan : 

Nasi Hotong

Bahan Nasi Hotong :

1. 500 gram hotong
2. 2 liter santan dari 2 butir kelapa
3. 1 lembar daun pandan

Makanan Khas Maluku : Bubur Hotong

Resep Masakan :

Bubur Hotong(jawawut)

Bahan Bubur Hotong :

1. 200 gram hotong (jawawut)
2. 100 gram gula merah
3. 100 gram gula pasir

Sup Ternate

Resep Masakan : 

Sup Ternate

Bahan Sup Ternate :

1. 1 kg tomat
2. 50 gram tepung terigu
3. 1 liter air kaldu

Makanan Khas Maluku : Bubur Sagu Ubi

Resep Masakan :

Bubur Sagu Ubi

Bahan Bubur Sagu Ubi :

1. 150 gram sagu lempengan, rendam dalam 750 ml air selama 1 jam agar mengembang, lalu tiriskan
2. 150 gram ubi merah, potong dadu kecil
3. 150 gram kenari kupas, cincang kasar

Makanan Khas Maluku : Kohu-Kohu Mentah

Resep Masakan :

Kohu-Kohu Mentah

Bahan Kohu-Kohu Mentah :

1. 500 gram ikan tongkol
2. 1 sdt air jeruk nipis
3. 1 sdt garam

Resep Masakan Khas Maluku : Acar Rebung

Resep Masakan Khas Maluku : 

Acar Rebung

Bahan Acar Rebung :

1. 500 gram rebung, iris tipis, rebus sebentar
2. 2 buah mentimun, ambil bagian luarnya, potong kecil memanjang
3. 50 gram bawang lokio (bawang batak)

Resep Masakan Khas Maluku : Sup Ikan Ala Hotong

Resep Makanan Khas Maluku : 

Sup Ikan Ala Hotong

Bahan Bola-bola Ikan :

1. 250 gram ikan tanpa duri
2. 1 sdm tepung tapioca
3. ½ sdt merica bubuk
4. ½ sdt garam

Resep Masakan Khas Maluku : Ikan Maskrim

Resep Makanan Khas Maluku : 

Ikan Maskrim

Bahan Ikan Maskrim :

1. 1 kg ikan kembung
2. 2 sdt garam
3. 200 ml air asam jawa
4. 400 ml air