Resep makanan khas Papua :
Norohombi
Bahan :
- 500 gram tepung sagu
- ½ butir kelapa, parut
- 250 gram bia (kerang) kering
- 200 ml air
- Daun pisang yang lebar
Cara Membuat :
- Campurkan tepung sagu dengan air sedikit demi sedikit, buah seperti lempengan. Bagi menjadi tiga bagian.
- Siapkan daun pisang, letakkan satu bagian lempengan sagu.
- Beri setengah bagian bia kering-kering diatasnya, lalu taburi setengah bagian parutan kelapa.
- Lapisi dengan lempengan sagu lagi di atasnya. Beri sisa bia kering dan parutan kelapa lagi. Terakhir lapisi dengan lempengan sagu kembali.
- Tutup dengan daun pisang, bakar dengan api bawah dan api atas. Pembakaran biasanya menggunakan dua pelat seng yang diberi bara api.