Resep Msakan Khas Papua :
Ikan Kuah
Bahan Ikan Kuah :
- 1 kg ikan air laut atau ikan air tawar
- 5 buah tomat, potong-potong
- 1 liter air
Bumbu Ikan Kuah :
- 16 buah cabai rawit
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm garam
- 100 ml air jeruk
Cara Membuat Ikan Kuah :
- Masukkan semua bumbu ke dalam air, rebus hingga mendidih
- Masukkan ikan, masak hingga matang.
- Masukkan potongan tomat, aduk rata. Angkat
- Dapat disantap bersama bubur sagu