Resep memasak Semur Ternate

Resep Masakan Maluku : 

Semur Ternate

Bahan dan cara memasak Semur Ternate selengkapnya adalah sebagai berikut,

Bahan Semur Ternate :

1. 500 gram daging has dalam
2. 2 sdm cuka
3. Air untuk merebus daging
4. 2 sdm tepung meizena, larutkan dengan sedikit air
5. 3 sdm minyak, untuk menggoreng

Bumbu Semur Ternate yang Dihaluskan :

1. 8 butir bawang merah
2. 2 sdt merica bubuk
3. 2 sdt garam
4. ½ butir pala
5. 1 cm jahe

Cara Membuat Semur Ternate :

1. Rebus daging bersama cuka hingga empuk. Angkat, suwir-suwir halus. Sisihkan air kaldunya sebanyak 500 ml.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan daging suwir dan air kaldu, masak hingga matang.
4. Masukkan larutan tepung meizena, aduk hingga mengental. Angkat.