Resep memasak Ayam Pedas Maluku

Resep Masakan Maluku : 

Ayam Pedas Maluku

Bahan dan cara memasak Ayam Pedas Maluku selengkapnya adalah sebagai berikut, 

Bahan Ayam Pedas :

1. 1 ekor ayam, potong 8 bagian
2. 1 liter air

Bumbu Ayam Pedas yang Ditumbuk Kasar :

1. 8 butir bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 5 buah cabai merah besar
4. 5 buah cabai merah keriting
5. 5 buah cabai hijau besar
6. 1 sdt gula pasir
7. ½ sdt merica bubuk
8. 1 sdm garam

Bumbu Ayam Pedas Lainnya :

1. 5 lembar daun jeruk
2. 2 batang serai, memarkan
3. 2 cm lengkuas, memarkan
4. 2 batang bawang daun
5. 2 sdt air jeruk nipis

Cara Membuat Ayam Pedas :

1. Masukkan ayam, bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, serai, dan lengkuas ke dalam panci, lalu aduk rata.
2. Tuangkan air, masak dengan api kecil hingga ayam matang.
3. Masukkan bawang daun dan air jeruk nipis, aduk sebentar. Angkat.